Пекарня Волга 4000 газовая (4000 кг в смену), комплектация Бизнес, на основе печи Ротор-Агро
Комплектация и прайс Волга 4000 ГБ — Скачать
Мини пекарни серии Волга 4000 – эффективное готовое решение по комплекту оборудования для мини пекарни на основе двух газовых ротационных печей Ротор Агро 302Г.
Для мини пекарни производительностью 4000 кг хлебобулочных изделий в смену потребуется:
| Площадь и персонал мини пекарни | Пекарня Волга 4000 Бизнес комплектация |
| Занимаемая площадь, кв.м. | 110 |
| Обслуживающий персонал, чел | 10 |
| Максимальная производительность пекарни в смену 12 часов кг | 4 000,00 |
| формовой хлеб, масса 0,7 кг, шт. | 5 400 |
| хлеб/батон, масса 0,5 кг, шт. | 6 384 |
| батон, масса 0,3 кг, шт. | 12 936 |
| булочные изделия, масса 0,15 кг, шт. | 25 172 |
| булочные изделия, масса 0,08 кг, шт. | 52 344 |
| Энергоемкость | |||||||||||
| Cредний расход газа, м.куб./ч | 14,00 | ||||||||||
| Средний расход электроэнергии, кВт/ч | 20,40 | ||||||||||
| Средний расход воды, м.куб./ч | 6,00 | ||||||||||
| Цена готового комплекта оборудования мини пекарни с учетом НДС без учета скидок, руб. | 5033682,00 | ||||||||||
Основное оборудование:
| ОБОРУДОВАНИЕ | Кол-во, шт. | Изображение1945*2510*3070 |
Печь ротационная газовая «Ротор-Агро 302Г»
Подробнее о Ротор-Агро 302Г |
2 |  |
Шкаф расстойный «Климат-Агро 24/12»
Подробнее о Климат-Агро 24/12 |
2 |  |
| Тележка стелажная ТХ-301 | 8 |  |
Просеиватель сыпучих продуктов ПСП11
Подробно о ПСП11 |
1 |  |
| Машина тестомесильная ТММ-140 | 1 |  |
| Дежа подкатная, 140 л | 15 |  |
Дополнительное оборудование:
| ОБОРУДОВАНИЕ | Кол-во, шт. | Изображение |
| Подовый лист 600х1100х20 (противень) | 160 |  |
| Кассета хлебных форм 5Л7 (с ручками) | 240 |  |
Вспомогательное оборудование
Стол производственный со столешницей из нерж.ст.
|
3 |  |
| Весы настольные | 1 |  |
| Весы напольные | 1 |  |
| Тележка лотковая | 22 | |
| Лоток хлебный | 308 |