Архив рубрики: Без рубрики

Когда пора менять ротационную печь и не терять прибыль пекарни

Когда пора менять ротационную печь и не терять прибыль пекарни

Современные ротационные хлебопекарные печи рассчитаны на длительную эксплуатацию, однако даже надежное оборудование со временем изнашивается и начинает работать менее эффективно. Для бизнеса важно своевременно определить момент, когда ротационная печь для пекарни уже не справляется со своими задачами, поскольку это напрямую влияет на качество продукции, производительность и себестоимость.

Одним из первых признаков является нестабильное качество выпечки. Если изделия начинают отличаться по цвету, объему и степени пропекания, это может свидетельствовать о нарушении циркуляции воздуха или некорректной работе системы нагрева. Любая ротационная печь должна обеспечивать равномерное распределение тепла, и если этого не происходит, значит оборудование уже не выполняет свои функции в полном объеме.

Еще один важный сигнал — увеличение времени выпечки. Когда для достижения прежнего результата требуется больше времени или более высокая температура, это говорит о снижении эффективности теплообмена и возможных потерях тепла. В условиях производства это приводит к снижению производительности и увеличению нагрузки на персонал.

Рост затрат на энергоресурсы также является существенным показателем. Если расход газа, дизеля или электроэнергии увеличивается без роста объема выпуска, это означает, что оборудование работает с пониженной эффективностью. В такой ситуации попытка сэкономить на замене приводит к обратному результату — увеличению постоянных расходов. Именно поэтому предприятия, планирующие купить ротационную печь, всё чаще ориентируются на более современные и экономичные решения.

Частые поломки и необходимость регулярного ремонта — еще один очевидный признак. Когда оборудование требует постоянного вмешательства специалистов, возникают простои, нарушается производственный график и увеличиваются эксплуатационные затраты. Даже при хорошей ремонтопригодности наступает момент, когда дальнейшее обслуживание становится экономически нецелесообразным.

Отдельно стоит отметить моральное устаревание. Современные ротационные хлебопекарные печи оснащаются программируемыми режимами, точной настройкой параметров и удобными системами управления. Если существующая печь не позволяет гибко регулировать процесс, это ограничивает возможности производства и усложняет внедрение новых рецептур.

Также важным фактором являются условия безопасности и удобство работы персонала. Износ уплотнений, нестабильная работа дверей или системы пароувлажнения могут не только ухудшать качество продукции, но и создавать риски в процессе эксплуатации. В таких случаях обновление оборудования становится необходимостью.

Таким образом, если ротационная печь перестает обеспечивать стабильное качество, требует все больше ресурсов и регулярного ремонта, это явный сигнал к замене. В долгосрочной перспективе купить новую ротационную печь — это инвестиция в эффективность, снижение затрат и развитие производства. В этом контексте ротационная печь «Ротор-Агро» может стать оптимальным выбором, обеспечивая надежность, производительность и высокое качество выпечки.

ООО «ТвЗХО» поздравляет Вас с Праздником Весны и Труда!

Уважаемые партнёры, коллеги и друзья!

Коллектив Тверского завода хлебопекарного оборудования поздравляет Вас с Праздником Весны и Труда — 1 Мая!

Этот день символизирует созидательную силу труда, профессионализм и стремление к развитию. Мы гордимся тем, что вместе с Вами вносим вклад в развитие отрасли, обеспечивая предприятия современным и надёжным оборудованием.

Желаем Вам стабильности, уверенного роста, новых достижений и успешной реализации всех намеченных проектов. Пусть труд приносит достойные результаты, а весна вдохновляет на новые идеи и свершения!

С Уважением, ООО «ТвЗХО»

Какую ротационную печь Ротор-Агро выбрать: газ, дизель или электричество

Какую ротационную печь Ротор-Агро выбрать: газ, дизель или электричество

Современные ротационные хлебопекарные печи являются ключевым оборудованием для эффективной работы пекарен. Одним из наиболее востребованных решений на рынке считается ротационная печь «Ротор-Агро», представленная в моделях 202 и 302 с различными вариантами обогрева. Выбор подходящей модели напрямую влияет на себестоимость продукции, стабильность качества и общую рентабельность бизнеса.

Любая ротационная печь для пекарни работает по принципу конвекции с вращением тележки, что обеспечивает равномерное распределение тепла и стабильный результат выпечки. В печах «Ротор-Агро» реализована система принудительной циркуляции воздуха, односкоростной вентилятор и пароувлажнение, позволяющее формировать правильную структуру мякиша и качественную хрустящую корку. Благодаря этим решениям ротационная печь «Ротор-Агро» подходит как для хлеба, так и для широкого ассортимента булочных и кондитерских изделий.

При выборе оборудования важнейшим фактором становится тип энергоносителя. Газовая ротационная печь считается наиболее выгодной в эксплуатации при наличии подключения к магистральному газу. Она обеспечивает стабильный нагрев и низкую стоимость энергии, что особенно важно при больших объемах производства. Именно поэтому большинство предприятий, планируя купить ротационную печь, отдают предпочтение газовым моделям как наиболее экономичным в долгосрочной перспективе.

Дизельные печи представляют собой автономное решение и используются в тех случаях, когда подключение к газу невозможно. Такая ротационная печь для пекарни обеспечивает независимость от инфраструктуры, однако стоимость топлива выше, а также требуется организация хранения и обслуживания топливной системы. В результате эксплуатационные расходы оказываются выше по сравнению с газом, что важно учитывать при расчёте окупаемости.

Электрическая ротационная печь «Ротор-Агро» отличается простотой установки и эксплуатации, не требует подключения к газовым коммуникациям и быстро выходит на рабочий режим. Это делает её удобным вариантом для небольших производств или помещений с ограниченными возможностями подключения. Однако высокая установленная мощность и значительное потребление электроэнергии увеличивают затраты, поэтому такие печи чаще выбираются при отсутствии альтернатив или для специфических задач.

Сравнивая варианты, можно отметить, что газовые печи являются наиболее выгодными при стабильной загрузке, дизельные — универсальными и автономными, а электрические — максимально простыми в установке. При этом конструктивно ротационная печь «Ротор-Агро» обеспечивает высокое качество выпечки независимо от типа обогрева за счёт продуманной системы циркуляции воздуха, пароувлажнения и вращения тележки.

Таким образом, принимая решение, какую ротационную печь купить, необходимо ориентироваться не только на стоимость оборудования, но и на доступность энергоресурсов, планируемые объемы производства и условия эксплуатации. В большинстве случаев оптимальным выбором для бизнеса становится газовая ротационная печь для пекарни, обеспечивающая наилучшее соотношение затрат и эффективности.

ООО «ТвЗХО» принял участие в акции «Неделя без турникетов»

ООО «ТвЗХО» принял участие в акции «Неделя без турникетов»

16 и 17 апреля ООО «ТвЗХО» открыл свои двери для студентов в рамках всероссийской профориентационной акции «Неделя без турникетов». Гостями стали первокурсники логистического направления Тверского торгово-экономического колледжа.

Визит прошёл при участии преподавателей — Косачевой Ларисы Сергеевны и Свиридовой Аллы Сергеевны. Знакомство с предприятием началось в кабинете генерального директора Галаева Андрея Анатольевича. Руководитель рассказал студентам об истории компании, ключевых направлениях производства и выпускаемой продукции, а также ответил на вопросы гостей, касающиеся специфики работы и карьерных перспектив.

Особое внимание было уделено вопросам безопасности. Начальник отдела охраны труда и экологии Марков Алексей Борисович провёл обязательный инструктаж для каждой группы, ознакомив студентов с техникой безопасности на производстве.

Экскурсионную программу провели генеральный директор предприятия и заместитель генерального директора Кирилл Александрович Андреев. Участники посетили все основные цеха и производственные участки, получив целостное представление о технологическом процессе — от подготовки деталей, покраски, сборки, упаковки и логистики готовой продукции.

Завершением экскурсии стало знакомство с символом предприятия — уменьшенной копией знаменитого памятника «Рабочий и колхозница». В память о визите участники сделали общее фото с корпоративным флагом предприятия, который ранее побывал на вершине Эльбруса.

В ООО «ТвЗХО» подчёркивают важность подобных мероприятий для профессиональной ориентации молодежи и формирования интереса к промышленным профессиям. Компания на протяжении многих лет сотрудничает с образовательными учреждениями Твери и планирует продолжать эту практику, предоставляя студентам возможность познакомиться с реальной производственной средой и корпоративной культурой предприятия.

ТвЗХО: третья пятилетка (2026–2030)

ТвЗХО: третья пятилетка (2026–2030)
Инвестиции, технологии и стратегическое развитие

Период 2026–2030 годов станет для предприятия определяющим — это время третьей пятилетки, в которой основной акцент будет сделан на развитие производства, технологическое обновление и расширение продуктовой линейки.

Среди ключевых задач — повышение производительности труда как у пекаря, так и у токаря. Для этого необходимы оборудование и современные технологии.

При этом существует серьёзное ограничение — низкая капитализация реального сектора экономики в России. Чтобы пекарь мог приобрести хлебопекарную печь, а предприятие — закупить новый станок, необходимы доступные финансовые ресурсы, которых сегодня не хватает.

В этих условиях акцент делается не только на внутреннем росте, но и на привлечении инвестиций как ключевом условии развития. Рассматриваются варианты поиска инвесторов вне банковской системы, а также объединение производств и технологий. В настоящее время ведутся переговоры по привлечению значительных инвестиций.

Планы на следующие пять лет в процентном отношении выглядят скромнее, чем в предыдущие периоды, но по сути являются более содержательными. Одной из ключевых задач станет переход к собственным производственным площадям вместо долгосрочной аренды, а также кратное повышение производительности труда.

Плановый рост выручки к 2030 году определён на уровне 226%. Чистые активы и основные средства планируется увеличить на 417% и 491% соответственно.

Основное внимание будет уделено расширению и углублению производственных направлений. В сегменте хлебопекарного оборудования планируется развивать оборудование для приготовления теста, для работы с мукой и сыпучими продуктами, малые ротационные и подовые печи.

Параллельно будет расширяться линейка продукции народного потребления: мангалы, коптильни, печи-буржуйки, а также лестницы, ворота, садовая мебель, теплицы, навесы, гаражи и другая востребованная продукция.

Отдельное направление — внедрение современных технологий: роботизация, развитие информационных систем, использование компьютерных стендов и строительство новых производственных корпусов. Планируется расширение станочного парка — закупка станков с ЧПУ, оборудования для лазерной резки, обработки швов и сварки.

Рассматриваются и новые перспективные направления, включая производство оборудования специального назначения.

Важной частью стратегии станет повышение культуры труда: развитие производственной среды, создание комфортных зон отдыха для персонала, внедрение элементов робототехники.

Все эти задачи напрямую связаны с необходимостью привлечения инвестиций, которые позволят обеспечить устойчивый рост предприятия и реализовать потенциал третьей пятилетки в полном объёме.

ТвЗХО: первая пятилетка (2016–2020)

ТвЗХО: вторая пятилетка (2021–2025)

«Комсомольская Правда» об ООО «ТвЗХО». Планы на третью пятилетку.

ТвЗХО: Планы на третью пятилетку
Третья пятилетка роста — развитие производства и привлечение инвестиций

Генеральный директор ТвЗХО Андрей Галаев. Фото: ТвЗХО

Для чего нужно качественное отечественное хлебопекарное оборудование? В конечном счёте для того, чтобы мы могли наслаждаться вкусным и доступным хлебом, любимыми пряниками и пирожными. С экономической точки зрения это основа развития важнейшей хлебопекарной отрасли и фактор устойчивости перед внешними вызовами.

Несколько линеек современного, полностью импортозамещающего оборудования для хлебопекарных и кондитерских предприятий выпускаются у нас, в областной столице, на Тверском заводе хлебопекарного оборудования (ТвЗХО), расположенном в Больших Перемерках. Учредителем и генеральным директором ТвЗХО уже 12-й год является Галаев Андрей Анатольевич. Работе в реальном секторе промышленности он посвятил всю жизнь, начав трудовую деятельность в 1983 году сразу после школы. Некоторым принципам, сформировавшимся ещё в те годы, руководитель остаётся верен и сегодня — в частности, системе пятилетнего планирования.

Об итогах двух завершённых пятилеток и планах на будущее «КП»-Тверь» побеседовала с Андреем Галаевым в преддверии его личного праздника — 60-летия.

Генеральный директор ТвЗХО Андрей Галаев. Фото: ТвЗХО

— Андрей Анатольевич, с какими результатами вы подошли к своему юбилею и почему выбрали именно принцип пятилетних планов?

— В Советском Союзе, как мы помним, основным горизонтом планирования была пятилетка. Срок в пять лет выбран неслучайно: он даёт оптимальную перспективу для реализации реальных проектов. Так совпало, что решение о создании предприятия было принято на фоне кризиса и санкций 2014-2015 годов, последствия которых ощущаются и сегодня. Именно 2015 год стал базовым для планирования.

На первые пять лет — с 2016 по 2020 год — ключевыми задачами были поиск рыночной ниши, формирование необходимого объёма продаж и приобретение собственного оборудования. Эти цели были достигнуты и даже перевыполнены, несмотря на пандемийный 2020 год. Была выбрана ниша отечественного хлебопекарного оборудования, которая на 75-85% была занята импортом из Западной Европы, что в условиях санкций делало направление особенно перспективным. Разумеется, пандемия в планы не закладывалась.

— Итоги первой пятилетки впечатляют: выручка составила 37 млн руб. при запланированных 24 млн. План по чистым активам также перевыполнен. И другие показатели не менее значительны. Как вы планировали развитие на следующие пять лет в условиях пандемии?

— Было очевидно, что пандемия — явление временное, в отличие от санкционного давления. Поэтому основной акцент был сделан на кратное расширение собственного производства хлебопекарного оборудования. И хотя пандемию сменил новый виток санкций, второй пятилетний план также был выполнен: на 221% по выручке, на 144% по чистым активам, на 265% по основным средствам и на 153% по численности персонала.

— Пользовались ли вы при этом государственной поддержкой?

— Нет, только советами. Но советы людей федерального уровня, таких как Мантуров и Васильев, фактически равносильны указанию и имеют огромную ценность. Да и рекомендации региональных и городских руководителей, которые работают на своих должностях с 2016 года, тоже сыграли важную роль.

— Что именно вам советовали? И как вам удалось познакомиться с такими людьми ещё на этапе стартапа?

— Денис Валентинович Мантуров подошёл ко мне на выставке — я даже не был готов к разговору. Его заинтересовала наша работа, особенно тема импортозамещения. Когда мы обсуждали модель хлеборезки, он отметил, что необходимо ещё более тщательно и глубоко развивать это направление. Владимир Абдуалиевич хорошо знает наш регион и часто бывает в Твери. Ещё в 2015 году он посоветовал сосредоточиться не на торговле, а именно на производстве.

— А сейчас как вы планируете следующие 5 лет и какие предвидите новые трудности?

— Трудностей достаточно. Перебои в работе сотовой связи и интернета не позволяют оперативно решать вопросы. Вот вы до меня сразу смогли дозвониться? Нет? И наши клиенты не могут. А их клиенты — им. Поставка хлебопекарного оборудования — это десятки нюансов, которые необходимо обсуждать вживую, а не через зависающий, несмотря на оптоволокно, интернет. Это одна из проблем.

Другая — система налогообложения для наших клиентов-пекарей, которым сейчас непросто. Закрываются пекарни и хлебозаводы. В машиностроении, если не учитывать военные отрасли, падение в 2025 году составило 25%. Мы, слава богу, не показали снижения, даже продемонстрировали небольшой рост выручки. Но, если в 2026 году ситуация останется на уровне 2025-го, спад может стать неизбежным.

При этом мы понимаем, что именно период 2026-2030 годов станет для нас определяющим: это время третьей пятилетки, в которой основной акцент будет сделан на развитие производства, технологическое обновление и расширение продуктовой линейки.

— И что вы делаете?

— Думаем. Решения обеих проблем есть, они лежат в повышении производительности труда и у пекаря, и у токаря. Но для этого необходимы оборудование и современные технологии.

Здесь возникает третья проблема: низкая капитализация реального сектора экономики в России. Чтобы пекарь мог приобрести хлебопекарную печь нашего производства, а мы — закупить новый станок, нужны доступные финансовые ресурсы. Их не хватает. Получается, что станки нужны были вчера, налоги нужно платить сегодня, а связь и кредиты — только завтра.

Поэтому в рамках новой пятилетки мы делаем акцент не только на внутреннем росте, но и на привлечении инвестиций как ключевом условии развития.Завод производит полностью импортозамещающее оборудование для пекарей и кондитеров. Фото: ТвЗХО

— Как решить эту проблему?

— Искать инвесторов вне банковской системы, повышать производительность и загрузку через объединение производств и технологий. Всех деталей раскрывать не могу — это коммерческая тайна, но могу сказать, что сейчас на ТвЗХО ведутся переговоры по привлечению значительных инвестиций, которые должны стать основой для реализации планов на 2026-2030 годы.

— И какие же у вас планы на следующие пять лет в цифрах?

— В процентном отношении они скромнее, чем в предыдущие периоды, но по сути — более содержательные. Одной из ключевых задач станет переход к собственным производственным площадям вместо долгосрочной аренды, а также кратное повышение производительности труда.

Плановый рост выручки к 2030 году мы определили на уровне 226%. Чистые активы и основные средства рассчитываем увеличить на 417% и 491% соответственно.

При этом основное внимание в третьей пятилетке будет уделено расширению и углублению производственных направлений. В сегменте хлебопекарного оборудования планируем развивать ключевые позиции: оборудование для приготовления теста, для работы с мукой и сыпучими продуктами, малые ротационные и подовые печи.

Параллельно будет расширяться линейка хозяйственной продукции народного потребления: помимо уже выпускаемых мангалов, коптилен и печей-буржуек планируем развивать производство лестниц, ворот, садовой мебели, теплиц, навесов, гаражей и другой востребованной продукции.

Отдельное направление — внедрение современных технологий: роботизация, развитие информационных систем, использование компьютерных стендов и новых производственных корпусов. Планируется также расширение станочного парка: закупка станков с ЧПУ, оборудования для лазерной резки, обработки швов и сварки, что позволит существенно повысить качество выпускаемой продукции.

Кроме того, рассматриваются и новые перспективные направления, включая производство оборудования специального назначения.

Важной частью стратегии станет повышение культуры труда: развитие производственной среды, создание комфортных зон отдыха для персонала, внедрение элементов робототехники.

Все эти задачи напрямую связаны с необходимостью привлечения инвестиций, которые позволят обеспечить устойчивый рост предприятия и реализовать потенциал третьей пятилетки в полном объёме.Сравнительные показатели плана развития ТвЗХО

Ссылка на статью

 

ООО «ТвЗХО» объявляет о проведении акции «Ралли Победы» и снижении цен на оборудование!

Тверской завод хлебопекарного оборудования объявляет о проведении акции «Ралли Победы» и снижении цен на оборудование!

Уважаемые коллеги и партнёры!

В преддверии Дня Победы — символа силы, стойкости и единства — Тверской завод хлебопекарного оборудования объявляет о старте специальной акции «Ралли Победы» — периода выгодных решений и обновления производственных мощностей.

С 15 апреля по 9 мая 2026 года для производителей хлебобулочной и кондитерской продукции на оборудование ТвЗХО будет действовать скидка до 15% от прайса, пропорционально проценту предоплаты!

Также хотим напомнить о скидках 20% на оборудование производства ООО «ТвЗХО», для скорейшего восстановления экономики, пекарям новых регионов Донецкой, Луганской, Херсонской, Запорожской областей, а также пострадавших районов и предприятий отрасли Курской, Белгородской, Ростовской и других областей.

Итоговый размер скидки формируется индивидуально и зависит от объёма заказа и условий предоплаты. Для уточнения обращайтесь в отдел продаж.

Отдавая дань уважения традициям и труду поколений, мы продолжаем развивать отрасль, обеспечивая предприятия современными и надёжными технологическими решениями.

Пусть этот май, наполненный смыслом Победы, станет для вашего бизнеса временем уверенных шагов вперёд, а новое оборудование — прочной основой стабильности и роста.

С уважением, ООО «ТвЗХО»

Актуальный прайс-лист

Контакты отдела продаж:
+7 (800) 700-48-80
(4822) 33-28-63
+7 (906) 551-76-76
+7 (961) 141-71-17
+7 903 630-11-77
Email:
sale5@eqfood.ru
sale1@eqfood.ru
sale3@eqfood.ru
mail@eqfood.ru

ТвЗХО: вторая пятилетка (2021–2025)

ТвЗХО: вторая пятилетка (2021–2025)
Рост, масштабирование и новые вызовы

Было очевидно, что пандемия — явление временное, в отличие от санкционного давления. Поэтому основной акцент был сделан на кратное расширение собственного производства хлебопекарного оборудования. И хотя пандемию сменил новый виток санкций, второй пятилетний план также был выполнен: на 221% по выручке, на 144% по чистым активам, на 265% по основным средствам и на 153% по численности персонала.

Предприятие не пользовалось прямой государственной поддержкой, однако значительную роль сыграли советы. Рекомендации людей федерального уровня, таких как Денис Валентинович Мантуров и Владимир Абдуалиевич Васильев, фактически оказались стратегическими ориентирами. В частности, внимание к теме импортозамещения и акцент на развитии собственного производства сыграли ключевую роль.

В настоящее время предприятие сталкивается с рядом серьёзных трудностей. Перебои в работе сотовой связи и интернета не позволяют оперативно решать вопросы. Это осложняет взаимодействие как с клиентами, так и внутри производственных процессов.

Другой проблемой является система налогообложения для клиентов-пекарей, которым сейчас непросто. Закрываются пекарни и хлебозаводы. В машиностроении, если не учитывать военные отрасли, падение в 2025 году составило 25%.

Несмотря на это, предприятие не показало снижения, даже продемонстрировало небольшой рост выручки. Однако при сохранении текущей ситуации риски спада остаются.

ТвЗХО: первая пятилетка (2016–2020)

 

ТвЗХО: первая пятилетка (2016–2020)

ТвЗХО: первая пятилетка (2016–2020)
Формирование производства и выбор стратегии

Для чего нужно качественное отечественное хлебопекарное оборудование? В конечном счёте — для того, чтобы мы могли наслаждаться вкусным и доступным хлебом, любимыми пряниками и пирожными. С экономической точки зрения — это основа развития важнейшей хлебопекарной отрасли и фактор устойчивости перед внешними вызовами.

Несколько линеек современного, полностью импортозамещающего оборудования для хлебопекарных и кондитерских предприятий выпускаются у нас, в областной столице, — на Тверском заводе хлебопекарного оборудования (ТвЗХО), расположенном в Больших Перемерках. Учредителем и генеральным директором ТвЗХО уже 12-й год является Галаев Андрей Анатольевич. Работе в реальном секторе промышленности он посвятил всю жизнь, начав трудовую деятельность в 1983 году сразу после школы. Некоторым принципам, сформировавшимся ещё в те годы, руководитель остаётся верен и сегодня — в частности, системе пятилетнего планирования.

Решение о создании предприятия было принято на фоне кризиса и санкций 2014–2015 годов, последствия которых ощущаются и сегодня. Именно 2015 год стал базовым для планирования.

На первые пять лет — с 2016 по 2020 год — ключевыми задачами были поиск рыночной ниши, формирование необходимого объёма продаж и приобретение собственного оборудования. Эти цели были достигнуты и даже перевыполнены, несмотря на пандемийный 2020 год. Была выбрана ниша отечественного хлебопекарного оборудования, которая на 75–85% была занята импортом из Западной Европы, что в условиях санкций делало направление особенно перспективным. Разумеется, пандемия в планы не закладывалась.

Итоги первой пятилетки оказались впечатляющими: выручка составила 37 млн руб. при запланированных 24 млн. Выполнение плана по чистым активам также было перевыполнено. И другие показатели также достигли значительных значений.

ООО «ТвЗХО» поздравляет Вас со Светлой Пасхой!

Уважаемые коллеги и партнёры!

Коллектив Тверского завода хлебопекарного оборудования сердечно поздравляет вас со Светлой Пасхой!

Пусть этот светлый праздник наполнит ваши дома радостью, теплом и благополучием, принесёт мир, гармонию и добрые надежды. Желаем вам и вашим близким крепкого здоровья, душевного спокойствия и светлой радости в каждом дне.

Христос Воскресе!

С уважением, ООО «ТвЗХО»