Тестозакаточная машина Агро—Форм

Перед передачей на участок расстойки и выпечки будущие изделия хлебопекарного производства формуют — придают нужную форму. Данная операция является важным этапом технологического процесса, во многом определяющим результирующее качество продукции. Одним из наиболее востребованных и распространенных представителей формовочного оборудования являются тестозакаточные машины. Эти устройства полностью оправдывают свое название, так как процесс придания заготовкам теста нужной формы выполняется в них в два этапа – посредством раскатки и закатки.

Сначала поступающий из тестоокруглителя кусок теста вальцуется и раскатывается в промежуточную плоскую заготовку определенной толщины, а затем скручивается в цилиндр и аккуратно обжимается. Завершающее уплотнение заготовок должно совершаться тестозакаточной машиной предельно «нежно», чтобы не только исключить возможность их самопроизвольного раскручивания, но и минимально воздействовать на структуру теста перед помещением сформованных изделий в шкаф окончательной расстойки.

Выбор тестозакаточных машин: приоритеты изменились

В настоящее время на российском рынке оборудования для хлебопекарной промышленности предложения тестозакаток зарубежного производства остаются практически не востребованными. При условии надежности, достаточной производительности и высокого качества сборки, отечественная тестозакаточная машина купить которую можно значительно дешевле импортной, а обслуживать будет намного выгоднее и удобнее, является приоритетным выбором российского заказчика.

Безусловными лидерами в своем классе являются универсальные тестозакаточные машины производства ТвЗПО — Агро—Форм ТЗМ11 и ТЗМ21. Отличаясь друг от друга только максимальной производительностью, количеством пар раскатывающих валков и массой тестовых заготовок, с которыми способны работать, эти машины наверняка смогут полностью удовлетворить потребности предприятий соответствующей мощности и ассортимента. От небольших пекарен до крупных автоматизированных производств средней и высокой производительности.

Преимущества тестозакаточного оборудования ТвЗПО

Конструктивные особенности тестозакаточных машин ТЗМ11 и ТЗМ21 обеспечивают их высокую «скорострельность» – до 2000/2500 изделий в час, и завидный универсализм. Эти машины ориентированы на работу с тестовыми заготовками весом 0,003 – 1 кг (ТЗМ—11) и 0,1—1 кг (ТЗМ21), а также выпуск нескольких видов батонов – от подмосковного нарезного до мини багетов французского типа. Благодаря гибкой и удобной регулировке, данные тестозакаточные машины цена которых выгодно отличается от стоимости импортного оборудования, могут быть быстро перенастроены для формования заготовок другого заданного размера.

Говоря о преимуществах продукции ТвЗПО, следует заметить, что любая из моделей Агро—Форм – ТЗМ11 или ТЗМ21, является тестозакаточной машиной купить которую способно практически каждое значимое хлебопекарное предприятие, включая малые цеха и новые производства. Благодаря совершенной конструкции, разработанной специальным техническим департаментом ТвЗПО, отличному качеству сборки и завидной надежности, это оборудование быстро отработает вложенные в его покупку средства, и уже через год – два начнет приносить прибыль. К списку преимуществ машин Агро—Форм ТЗМ11 и ТЗМ21 следует отнести:

• Высокую продуктивность – формование до 40 и более заготовок в минуту.
• Надежность и реально низкую стоимость обслуживания.
• Удобную и точную регулировку зазора ротора и других параметров, определяющих геометрию заготовок.
• Доступную стоимость импортозамещающих тестозакаточных машин цена которых не зависит от курса валют.
• Широкую шкалу весов формируемых заготовок.
• Длительный срок службы, не уступающий лучшим машинам импортного производства.
• Безупречное исполнение ТвЗПО своих гарантийных обязательств.
• Низкую стоимость и удобство технического обслуживания.
• Гигиеничность и безупречный внешний вид благодаря использованию деталей из нержавеющей стали.
• Низкое энергопотребление, не превышающее 1,5 кВт/час.Чтобы обеспечить необходимую точность управления, высокую производительность и надежность, в конструкции тестозакаточных машин Агро—Форм частично используются импортные элементы и комплектующие, аналоги которых в России пока не выпускаются, либо имеют меньший срок службы. Так как удельная стоимость и количество закупаемых за рубежом комплектующих достаточно невелико, данное обстоятельство не оказывает критичного влияния на конечную цену изделий в рублях. Зато положительно сказывается на надежности и сроке службы.
  

  Факторы, влияющие на выбор тестозакаточного оборудования

  Представители заказчика, осуществляющие отбор формовочного оборудования, обычно исходят из возможной производительности, максимального и минимального веса заготовок, а также возможностей тестозакаточной машины купить которую собираются, по регулировке длины и ширины формируемых заготовок. Так как все остальные технические характеристики устройств Агро—Форм ТЗМ11 и ТЗМ21 практически одинаковы, выбрать под задачи своего производства одну из этих двух машин труда не составит.

  Данные тестозакаточные машины цена которых с учетом качества, надежности, универсальности и доступности сервиса не имеют конкурентов в России и за рубежом, с радостью покупают не только отечественные производители хлебобулочной продукции, но и целый ряд иностранных предприятий.