Налаживание долговременных связей — II Черноморский Форум по хлебопечению
8 и 9 июня текущего года на полуострове Крым в гостиничном комплексе «Ялта-Интурист» прошел II Черноморский Форум по хлебопечению. Организован он Российской гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) при поддержке общественных организаций. Форум был направлен на развитие хлебопекарной отрасли в Крыму.
Деловая часть Форума включала в себя множество интересных докладов и презентаций. Работали круглые столы, на которых можно было почерпнуть важные советы. На примере отдельных предприятий было показано, как правильно подобрать хлебопекарное оборудование для мини пекарен и сырье, чтобы оно соответствовало индивидуальным особенностям продукции и производственным процессам. Особое место отводилось мастер-классам, в ходе которых проходило обучение и обмен опытом.
Для гостей была организована выставка кондитерской продукции, технологического оборудования, сырья и ингредиентов для хлебопечения, где можно было полакомиться различными снадобьями.
В работе форума принял активное участие Тверской завод хлебопекарного оборудования. В регионе уже с успехом пользуется оборудование Тверского завода. Только за последний квартал в Крым направлено более 10 единиц оборудования.
Глава делегации, заместитель генерального директора А. А. Галаев, отметил важность мероприятия для упрочнения имеющихся и установления новых деловых связей с крымскими производителями.
По словам Андрея Анатольевича, после присоединения Республики Крым к России рынок хлеба и хлебобулочных изделий на полуострове вырос на 14%, отмечен активный рост количества пекарен малой и средней мощности. При такой благоприятной ситуации Черноморский Форум – хорошая возможность еще раз заявить о себе и упрочнить присутствие Тверского завода хлебопекарного оборудования на территории Крыма.